kanelbullensdag
ca 20 st
ca 50 g rumsvarmt smör
2 msk strösocker
1 msk kanel
Garnering:
1 uppvispat ägg
pärlsocker
Arbeta ihop degen tills den blir blank och smidig.
Låt den jäsa under bakduk ca 30 min.
Sätt ugnen på 225-250°. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Kavla ut degen till en rektangulär platta, ca 25x50 cm. Bred ut smöret på degplattan. Strö över socker och kanel. Rulla ihop från långsida till långsida till en rulle. Skär rullen i 20 bitar, ca 2 cm breda.
Ställ bitarna med snittytan upp i pappersformar.
Jäs bullarna under bakduk ca 30 min.
Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 6–8 min.
Låt bullarna svalna på galler under bakduk.
Pizzabullar!
Förra veckan när tjejerna sov här så köpte jag allt som behövs för att göra pizzabullar. Men de ville ju ha tacos i stället.... Så nu har pizza ingredienserna stått å tagit plats i kylen alldeles för länge!!
Så igår kväll medans Danne åkte ner och tränade så förvandlades jag till husmor för en stund!
(som jag tror att han vill att jag ska vara oftare...:))
Jag började fixa pizzabullarna och de var faktiskt kul. Jag tog lite vad jag hade och de slutade med de vanliga som tomatsås, ost och skinka. Men sen så lade jag till oliver, körsbärstomater och VITLÖK!
Men de var ju inte pizzabullar som stod för menyn för kvällen egentligen... Jag hade lovat Danne att laga de som vi blev bjuda på hos Josse i fredags. De var ju så gott! Så jag kokade pasta, stekte kyckling (för de ville jag ha med idag), stekte bacon och gjorde en go sallad. Till detta så har man bara olivolja, salt och lite finmalen peppar.
SUPER GOTT!
/Sofie
